10 лютого 2011 року відбувся семінар-практикум для завідувачів дошкільних навчальних закладів за темою «Організація харчування у дошкільних навчальних закладах». Активну участь у роботі семінару взяли головний спеціаліст відділу освіти Валківської районної державної адміністрації Осадча Н.М., помічник державного санітарного лікаря Валківської райСЕС Великобрат Г.Ф., методист з дошкільного виховання районного методичного кабінету Олійник Н.О., медичні працівники дошкільних навчальних закладів м. Валки.
Під час теоретичної частини семінару були розглянуті питання: дотримання нормативних документів при організації харчування; загальні вимоги до раціонального харчування дітей у дошкільних навчальних закладах; контроль завідувача ДНЗ за організацією харчування; санітарно-гігієнічні вимоги до харчоблоку; санітарно-гігієнічні умови постачання, безпеки, якості умов зберігання і реалізації продуктів харчування та продовольчої сировини; технологія приготування страв; санітарно-освітня робота в дошкільному закладі. Під час практичного блоку кожен учасник семінару мав змогу перевірити та поповнити свої знання щодо ведення ділової документації згідно вимог до організації харчування та обрахунку енергоцінності продуктів харчування.
| 
